venerdì 28 settembre 2012

CHE SCHISCIA: INVOLTINI DI PROSCIUTTO


INGREDIENTI
Mozzarella
Prosciutto cotto (preferibile a fette belle spesse)
Pangrattato
Burro

PREPARAZIONE
Taglia la mozzarella a fettine e mettila sulla fetta di prosciutto cotto ben stesa. (Se la fetta è molto grande puoi anche dividerla in due)
Arrotola quindi il prosciutto sulla mozzarella in modo da ottenere un involtino e premi leggermente per farlo rimanere ben chiuso.
Impana l'involtino nel pangrattato.
Fai sciogliere il burro in una padella e metti poi gli involtini a rosolare finché non saranno belli dorati e la mozzarella ben sciolta.
(Gli involtini si mantengono bene in frigo e basta dargli una scaldata nel microonde per gustarli come appena fatti!)

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