CHE SCHISCIA: GATTO' DI PATATE

INGREDIENTI (per circa 6 persone)

5 patate medie
200 g di salame
100 g di parmigiano
100 g di provola
1 uovo
½ bicchiere di latte

PREPARAZIONE

Lessa le patate e passale nello schiacciapatate. In alternativa puoi schiacciarle per bene con una forchetta.

Fai raffreddare le patate e aggiungi l’uovo, il latte, i formaggi e il salame tagliato a dadini.

Aggiusta di sale e amalgama bene finché non ottieni un impasto morbido.

In una teglia precedentemente imburrata versa il composto e se ti va puoi dare una
spolverata di parmigiano in superficie per far formare una crosticina croccante.

Inforna a 200° per 20 minuti più 10 di grill.